มื้อค่ำ 9 คอร์สที่ Saawaan — เมื่ออาหารไทยเลิกขอโทษที่เป็นตัวเอง
ไม่มีคอร์สไหนพยายามเป็นฝรั่ง ไม่มีจานไหนลดความเผ็ดลงเพื่อเอาใจใคร…
โต๊ะที่ต้องจองล่วงหน้า และมื้อที่คุ้มค่าทุกบาท
ไม่มีคอร์สไหนพยายามเป็นฝรั่ง ไม่มีจานไหนลดความเผ็ดลงเพื่อเอาใจใคร…
เมนูเปลี่ยนตามฤดู วัตถุดิบมาจากเกษตรกรที่เชฟรู้จักชื่อทุกคน และผลลัพธ์คือมื้อที่ทำให้เราจดชื่อจังหวัดลงในโน้ตมือถือ
มื้อยาวที่สุดที่เราเคยรีวิว และเป็นมื้อที่ไม่มีใครบนโต๊ะดูนาฬิกาเลยสักครั้ง
Kanokwan Yamwong (Aew)